Popyt na składniki EPA i DHA nadal rośnie, ale pierwsza połowa 2026 roku pokazała, że dostępność morskich źródeł Omega-3 nie musi rosnąć razem z nim. Dla producentów suplementów, żywności funkcjonalnej i produktów pet food oznacza to, że przy wyborze surowca coraz większego znaczenia nabierają źródło, dostępność, powtarzalność parametrów i odpowiednio wczesne planowanie dostaw.
Rynek EPA i DHA nadal rośnie
Omega-3 pozostaje jedną z istotnych kategorii globalnego rynku składników funkcjonalnych. Według najnowszego raportu GOED globalny wolumen składników EPA i DHA osiągnął w 2025 roku około 136 tys. ton, co oznacza wzrost o 2,6% rok do roku. Dane obejmują składniki wykorzystywane m.in. w suplementach diety, farmaceutykach, żywności i napojach, pet nutrition, żywieniu niemowląt oraz żywieniu klinicznym.
Sam wzrost rynku nie pokazuje jednak pełnego obrazu. Równolegle zmienia się sytuacja po stronie podaży surowców, szczególnie tych pochodzenia morskiego.
Pierwsza połowa 2026 roku przyniosła napięcia po stronie podaży
FAO określiło globalną dostępność mączki i oleju rybiego w pierwszej połowie 2026 roku jako najbardziej ograniczoną od czasu zaburzeń związanych z El Niño w 2023 roku.
Jednym z powodów były ograniczenia w kluczowych regionach połowowych. W Peru i Chile obniżono kwoty połowowe, a dodatkowo zmniejszyła się podaż z północnego Atlantyku. Według FAO łączna wielkość dwóch peruwiańskich kwot obejmujących drugi sezon 2025 i pierwszy sezon 2026 była około 30% niższa rok do roku, natomiast Chile zmniejszyło kwotę połowową sardeli na 2026 rok o 44%.
To istotne również z perspektywy rynku Omega-3. Zaburzenia połowów sardeli peruwiańskiej już wcześniej miały wyraźny wpływ na globalny łańcuch dostaw oleju rybiego. GOED wskazuje, że problemy związane z El Niño w latach 2022–2023 doprowadziły do niedoborów i wysokich cen, a sytuacja zaczęła poprawiać się dopiero w drugiej połowie 2024 roku.
Rynek stosunkowo szybko przypomniał więc, że dostępność Omega-3 jest uzależniona od czynników, nad którymi producent gotowego produktu nie ma kontroli.
Co oznacza ograniczona podaż dla producenta?
Przy dobrej dostępności zakup surowca może koncentrować się przede wszystkim na cenie, parametrach i bieżącym terminie dostawy. Przy napiętej podaży dochodzi kolejny wymiar: ryzyko dla całego harmonogramu produkcji.
Brak jednej pozycji w odpowiednim terminie może opóźnić produkcję całej partii gotowego produktu. Jeszcze większym problemem może być konieczność szybkiej zmiany źródła surowca, jeśli alternatywny wariant wymaga ponownej weryfikacji parametrów lub dokumentacji.
Dlatego przy planowaniu zakupu Omega-3 warto odpowiednio wcześnie odpowiedzieć na kilka pytań:
- czy dostawca ma zabezpieczoną dostępność kolejnych partii,
- z jak stabilnego źródła pochodzi surowiec,
- jakie są realne terminy dostaw,
- czy kolejne partie zachowują wymagane parametry,
- czy dostępna dokumentacja odpowiada wymaganiom jakościowym projektu,
- z jakim wyprzedzeniem należy zaplanować kolejne zamówienie.
To szczególnie istotne w projektach, w których konkretny surowiec został już zatwierdzony. Z doświadczeń PK Components wynika, że po zatwierdzeniu składnika w formulacji producenci zwykle niechętnie go zmieniają bez konkretnego powodu. 01 Ankieta strategiczna PK Comp…
Cena za kilogram to tylko część kosztu decyzji
Przy ograniczonej podaży najtańsza oferta w danym momencie nie pokazuje całego ryzyka zakupowego.
Znaczenie ma również to, czy dostawca będzie w stanie obsłużyć następne zamówienie i czy producent nie będzie zmuszony do szukania alternatywy w momencie, gdy surowiec jest już potrzebny na produkcji.
Dlatego sourcing Omega-3 warto rozpatrywać w dłuższej perspektywie: od zatwierdzenia odpowiedniego wariantu i dokumentacji po zabezpieczenie kolejnych dostaw.
Ma to znaczenie dla całego buying committee. Zakupy potrzebują przewidywalności ceny, dostępności i terminu. Quality i Regulatory muszą mieć odpowiednią dokumentację oraz pewność parametrów. R&D potrzebuje surowca zgodnego z wymaganiami formulacji. Produkcja potrzebuje go w odpowiednim miejscu i czasie.
Właśnie dlatego problemy z dostępnością, terminami czy dokumentacją mogą szybko przestać być problemem działu zakupów i stać się problemem całego projektu.
Jak ograniczać ryzyko przy zakupie Omega-3?
Pierwszym krokiem powinno być wcześniejsze planowanie zapotrzebowania. Jeżeli wiadomo, że produkt będzie w regularnej produkcji, warto patrzeć dalej niż na najbliższą partię.
Drugim jest ocena surowca wraz z jego źródłem i dokumentacją. Sama zgodność podstawowej specyfikacji nie odpowiada jeszcze na pytanie o bezpieczeństwo kolejnych dostaw.
Trzecim jest utrzymywanie bieżącej wiedzy o sytuacji na rynku. Przy kategorii zależnej od połowów, kwot, warunków oceanicznych i globalnego popytu moment rozpoczęcia rozmów zakupowych może mieć realne znaczenie.
W PK Components wspieramy klientów zarówno w doborze odpowiedniego wariantu produktu i weryfikacji dokumentacji, jak i w planowaniu dostaw; w zależności od produktu i projektu udostępniamy m.in. TDS, specyfikacje, COA i deklaracje jakościowe. 03 Portfolio produktowe PK Comp…
Omega-3 w portfolio PK Components
Portfolio PK Components obejmuje kilka wariantów olejów morskich, w tym oleje rybie Omega-3 w formach TG i EE, a także olej z alg, olej z wątroby dorsza oraz inne oleje morskie. Aktualna specyfikacja i dostępność poszczególnych wariantów wymagają każdorazowego potwierdzenia. 03 Portfolio produktowe PK Comp…
Omega-3 jest jednocześnie jedną z kategorii wskazanych przez PK Components jako istotna sprzedażowo, właśnie ze względu na sytuację dostępnościową oraz zabezpieczone możliwości dostaw. 01 Ankieta strategiczna PK Comp…
Planujesz produkcję z Omega-3?
Jeżeli rozwijasz nową formulację, planujesz kolejną serię produkcyjną albo chcesz zweryfikować alternatywne źródło Omega-3, skontaktuj się z PK Components.
Sprawdzimy dostępne warianty, parametry, dokumentację i aktualne możliwości dostaw pod wymagania konkretnego projektu.