Ekstrakt suchy z prawoślazu 4:1

Ekstrakt z prawoślazu lekarskiego (Althaea officinalis L.) otrzymuje się z korzenia. Jest wykorzystywany w suplementach, pastylkach, syropach i mieszankach przeznaczonych do produktów sezonowych oraz formulacji ukierunkowanych na komfort gardła i przewodu pokarmowego.

Produkt oferowany przez PK Components ma postać brązowawego, drobnego proszku. Powstaje z korzenia w procesie ekstrakcji wodnej, zawiera maltodekstrynę jako nośnik i ma deklarowany DER 4:1. Parametr DER opisuje relację ilości suchego surowca roślinnego do ekstraktu, ale nie określa samodzielnie zawartości polisacharydów, lepkości ani zachowania produktu w wodzie.

Przy kwalifikacji surowca ważne jest potwierdzenie, czy DER odnosi się do ekstraktu natywnego, jaki jest udział nośnika oraz czy dostępne są dane dotyczące polisacharydów, rozpuszczalności i lepkości. W aktualnym COA nie zadeklarowano standaryzacji na polisacharydy ani parametrów funkcjonalnych w wodzie, dlatego przy projektach płynnych, syropach, pastylkach lub saszetkach mogą być potrzebne dodatkowe dane lub próby technologiczne.

Dwa produkty opisane jako „ekstrakt z prawoślazu 4:1” nie muszą być bezpośrednio równoważne. Przed porównaniem ofert należy sprawdzić część rośliny, podstawę deklaracji DER, rozpuszczalnik, udział nośnika, tożsamość botaniczną oraz parametry mikrobiologiczne i zanieczyszczenia.